Onderdelen
Dampkappen
Dampkappen
Een keuken zonder dampkap, dat kan bijna niet meer tegenwoordig. De dampkap zorgt er immers voor dat de vuile lucht via een ventilator afgezogen wordt. Door de aanwezige filter in de dampkap wordt vet- en vuile stoffen voor een groot gedeelte tegen gehouden. Kortom met een dampkap is het: weg vette en vieze luchtjes.
Dampkappen zijn in twee grote soorten onder te verdelen. Onderling kunnen deze soorten dan weer wel gecombineerd worden. Er zijn dampkappen die beschikken over een afzuigsysteem en dampkappen die een circulatiesysteem hebben.
Een dampkap met een afzuigsysteem wordt direct aangesloten op de buitenlucht. De kooklucht wordt hierbij afgezogen endoor de vetfilter gefilterd. Hierna wordt de lucht door middel van een buis verder naar buiten afgevoerd. De vetfilter kan van verschillende materialen zijn gemaakt. De exemplaren die van metaal vervaardigd zijn kunnen eenvoudig worden gereinigd terwijl de filters die van een synthetisch materiaal zijn gemaakt van tijd tot tijd moeten worden vervangen. Via een afvoerbuis is het mogelijk om de dampkap direct op de buitenlucht aan te sluiten, dit is namelijk absoluut noodzakelijk.
Bij een dampkap met een circulatiesysteem wordt de vervuilde lucht aangezogen. Deze wordt dan gefilterd en ontdaan van geurtjes. Hierna wordt de lucht weer in de keuken terug geblazen.
Naar eigen smaak kan het uiterlijk van de dampkap worden bepaald. Hiervoor zijn verschillende modellen in de handel gebracht. Het eilandmodel wordt aan het plafond bevestigd in het middel van de keuken. Men kan ook kiezen voor een schouwmodel dat aan de muur wordt gehangen.